Otyłość, cukrzyca, miażdżyca, nadciśnienie – co mają ze sobą wspólnego? Zespół metaboliczny to stan kliniczny, który charakteryzuje się współwystępowaniem wyżej wymienionych jednostek chorobowych. Do cech charakterystycznych zespołu metabolicznego należy:
- Podwyższona glikemia na czczo,
- podwyższone ciśnienie tętnicze,
- podwyższone stężenie trójglicerydów oraz cholesterolu LDL w surowicy krwi,
- otyłość brzuszna.
Aby można było zdiagnozować zespół metaboliczny oprócz otyłości brzusznej, muszą występować przynajmniej 2 jednostki chorobowe np. insulinooporność, nadciśnienie. Według dostępnej wiedzy naukowej u podstaw zespołu metabolicznego stoi brzuszna tkanka tłuszczowa, której towarzyszy stan zapalny. W surowicy krwi obserwuje się podwyższone stężenia białka chemotaktycznego monocytów (MCP) i białka C- reaktywnego (CRP).
W badaniu prowadzonym przez zespół polskich naukowców starano się wykazać wpływ terapii żywieniowej na leczenie zespołu metabolicznego. Leczenie prowadzono przez 8 tygodni. W badaniu wziął udział mężczyzna (63 lata) ze stwierdzonym zespołem metabolicznym.
Badany otrzymał jadłospisy niskokaloryczne z elementami diety DASH. W leczeniu zespołu metabolicznego najważniejsze jest zmniejszenie masy ciała, co dodatnio koreluje z obniżeniem ciśnienia tętniczego krwi, stężeniem glukozy na czczo i profilem lipidowym. Według zasad diety DASH zalecana jest podaż 4–5 porcji warzyw i owoców dziennie (400–500 g/dobę do 800–1000 g/dobę). Produkty zbożowe powinny być spożywane 5–6 razy dziennie. Z jadłospisu należy wyeliminować węglowodany proste, żywność przetworzoną. Tłuszcze roślinne jako źródło energii należy wykorzystywać 2–3 razy dziennie, nie zapominając o porcji orzechów (30g).
Zastosowana dietoterapia korzystnie wpłynęła na wartości poszczególnych parametrów składu ciała. Pacjentowi udało się zredukować 15% masy tkanki tłuszczowej. Poprawie uległy również parametry krwi (cholesterol, glukoza na czczo). Dieta DASH, śródziemnomorska czy z niskim indeksem glikemicznym to najczęściej zalecane sposoby żywienia w prewencji chorób metaboliczny, cukrzycy, otyłości. Zespół metaboliczny to bardzo poważne schorzenie, które niesie za sobą poważne konsekwencje. Lepiej zapobiegać niż leczyć!
Agata
Bibliografia:
„Dietary treatment of metabolic syndrome based on case report” Alina Niezgódka, Angelika Kargulewicz, Ewelina Swora-Cwynar Forum Zaburzeń Metabolicznych 2017, tom 8, nr 3, 128–135
Po przeczytaniu artykułu może zainteresować Ciebie również: